Alpinia zerumbet

L’alpinia zerumbet o purpurata è una pianta tropicale sempreverde, originaria dell’Asia.

Forma un cespo fitto e compatto di foglie allungate, appuntite, di colore verde intenso, rigide e lucide; le foglie sono erette, tendono ad arcuarsi allungandosi, crescono fino a 30-40 cm; produce un lungo fusto eretto, che porta un’infiorescenza a pannocchia, costituita da brattee colorate di rosso o di rosa fucsia; in primavera dalle brattee sbocciano piccoli fiori bianchi o bianco crema.

Tutte le parti della pianta sono molto aromatiche e profumano di zenzero.