Ceratonia siliqua (Carrubo)

La Ceratonia siliqua è conosciuta col nome comune di Carrubo ed è originaria delle zone del Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Leguminose, è una pianta longeva che può raggiungere dimensioni massime di circa 15 metri.

Durante la stagione estiva, produce delle infiorescenze rossastre; successivamente, i fiori femmina si trasformano in baccelli verdi che diventano marroni al momento della maturazione. All’interno di ogni baccello si trovano semi commestibili, utilizzati in erboristeria e nell’industria alimentare.

Predilige zone molto soleggiate ed è in grado di sopportare temperature sottozero per brevi periodi. Trattandosi di una pianta proveniente da un clima mediterraneo, sopporta lunghi periodi di siccità. Se la pianta è dimorata in vaso, occorre annaffiarla quando il terreno è ben asciutto mentre, per quanto riguarda le specie coltivate in piena terra, occorre annaffiarle di rado ma in modo abbondante e arrivare in profondità.