Salvia sclarea

La Salvia sclarea presenta delle foglie ovali-oblunghe molto grandi, ricoperte da uno strato uniforme di peluria.

I fiori compaiono dalla primavera inoltrata, sono duraturi, di colore azzurro.

Data la grandezza e lo spessore delle sue foglie la Salvia sclarea è ottima da fare fritta, per diventare una speciale fettina panata vegetale!