Saponaria officinalis

La saponaria è una pianta perenne che prende il suo nome dalle saponine presenti sulla parte radicale della pianta. Essa è originaria dell’Europa e cresce formando una sorta di cespuglio, infatti, è impiegata per coprire muretti a secco.

Il fogliame è costituito da verdi foglie lanceolate oppure ovali, le quali vengono superate dagli innumerevoli fiori che nascono a grappoli. Questi ultimi hanno un colore rosa e si sviluppano fino all’arrivo di primi freddi.