Vitex agnus castus (Agnocasto)

Vitex Agnus Castus o Agnocasto è un piccolo albero o arbusto, alto fino a 5-6 metri, originario del Mediterraneo. Possiede foglie aromatiche, di color verde scuro e bianco,i fiori sono violetti, tubulari, riuniti in spighe lunghe e sottili, sbocciano tra giugno e settembre. Il clima ideale è temperato e predilige i terreni freschi; comunque si adatta a qualunque tipo di suolo purché non secco.

I frutti sono delle bacche nere contenenti quattro semi: estremamente duri, odore aromatico, sapore amaro e leggermente pungente. L’Agnocasto non è una pianta particolarmente vistosa ma è molto resistente.